27.01.2020

Exkursion Seminarkurs Zucker

Am 15.01.2020 unternahm der Seminarkurs „Zucker“ eine Exkursion zum Ernährungswissenschaftlichen Institut in Potsdam-Rehbrücke. Der Kurs nahm an einer eigens vom Institut kreierten Informationsveranstaltung teil, wesentliche Haupthemen des Tages waren: die Krankheit Diabetes (Typ 2), Hintergründe zur korrekten Ernährungsweise des Menschen und generelle Informationen zum Institut. Das Event an sich wurde in drei Kapitel unterteilt. Zu Beginn der Veranstaltung wurde dem Kurs der historische Hintergrund der Einrichtung erläutert, zudem erhielt jeder eine Einsicht in die beruflichen Strukturen des Instituts. Der zweite Vortrag wurde abgehalten von Prof. Dr. Annette Schürmann, diese ist Leiterin der Abteilung der experimentellen Diabetologie, in eben dieser Präsentation erhielten die Kursteilnehmer grundlegende Informationen über die Erforschung der Pathophysiologie der Insulinresistenz und des Typ-2-Diabetes. Zudem konnten Auszeichnungen und internationale Partnerschaften vorgewiesen werden. Im letzteren der drei Abschnitte wurden mit den Teilnehmern drei anwendungsbasierte Aufgaben vollzogen. Diese konnten unterteilt werden in eine Sinnesüberprüfung des Geruchreizes, eine Interaktion zum Thema Diabetes mellitus und einer Schätzung des Zuckergehaltes in Süßgetränken. Mit dem Reflektieren der umfassenden Informationen der Exkursion endete der Tag.

Janis Raab, BG18d